Cameriere Ambasciatore dall’accoglienza all’arrivederci

Il ruolo del cameriere nel tempo si è evoluto. Non è più qualcuno che porta i piatti ai tavoli e prende le comande, ma assume un ruolo attivo per il buon andamento del ristorante. Oggi ciò che si mangia diventa un tutt'uno con l'esperienza vissuta dal cliente. Nella ristorazione attuale, un buon cameriere (cameriere ambasciatore), oltre a saper fare, deve essere anche un grande comunicatore. Il Cameriere Ambasciatore, se ben formato, diventa una risorsa indispensabile per la crescita del fatturato e costituisce uno strumento formidabile per la fidelizzazione dei clienti.